2012年9.10月のメニュー

１．ドライフルーツのカンパーニュ（中種法）

一晩寝かせた中だねと、ドライフルーツをたっぷり入れた味わい深いハードなパン。

噛むほどに広がるフルーツの甘みと香ばしさは手作りならでは。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、全粒粉、塩、きび砂糖、レーズン、いちじく、クルミ

 

２、パンシャラー 

 　ユダヤ教で新年に食べるお祝いのパン。はちみつが入り、ふんわりと優しい味わい。

おやつにそのまま、ランチにはサンドイッチがおすすめ。渦巻き型とミニ山型の二種

作ります。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、塩、はちみつ、バター、卵、アーモンドスライス

 

 

　☆９月は３回のみの開催のため、１０月も同じメニューで行います。ご了承下さい。

 　ご予約おまちしております。