1月のご参加ありがとうございました

 1月のレッスンが終了しました。
1月は満席となり多くのお客様にご参加いただき
ました。中にはパパさんのご参加もあり、大変
嬉しく思いました。
 
 中華まんにちょこっとのご飯をいれた生地は、
パンにも応用できます。食パン生地などにも、少し
加えるともっちりしたパンになりますのでお試し
くださいね。
 
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リュスティックは、この時期の温度がそれぞれの
お家によって違い難しかったのではないかと思い
ます。
 
今後も低温長時間発酵の生地はレッスンで取り入れる
予定です。皆さんにより理解を深めていただける
ように私も努力していきたいと思います。
 
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