今月のパンでお弁当

 レッスンも中盤に入りました。
 
今月は、丁寧に温度をはかったり生地の確認を
しながら進めています。
 
 4月の最初には、こねあがり温度が26、27度
だった生地も、最近は30度ちかくまで上がるよう
になりました。
 
 毎日温度を測るだけでも、気が付くことが沢山
あります。
 
 今月から長女のお弁当生活が始まりました。
週一回くらいはサンドイッチですので、今朝は
胚芽パンのサンドとミルククリームサンドでした。
 
 パンも手作りだと、なにかホットしますね~。
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ミルクフランスはレッスンではたっぷりクリームを挟んで召し上が
っていただいています。
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これからの方、ぜひ楽しみにいらしてくださいね。
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