シュトーレンの試作
今日はシュトーレンの試作二回目でした。
去年は抹茶＆栗でしたが、今年はまた基本に
戻ろうかな？と思っています。
その代わり・・砂糖を和三盆にしたらどうかな？
と試しています。
和三盆・・ご存知でしょうか？和菓子にもありますよね。
舌の上ですっと溶けて、とても上品な甘みのお菓子
です。
以前、洋菓子で使うお菓子を和三盆にしたらすごく
美味しかったと伺ったのをヒントに、試してみることに
しました。
これが完成品。
シュトーレンは見た目本当に地味ですね～(笑)
どんな味になっているのでしょうか？
少し寝かせてから、またレポートしますね！
品川区のパン教室 ル・プチ・ボヌール
