表参道のデュヌ・ラルテ

 先月、いらした方に勧められて表参道のデュヌ・ラルテ
にいってきました。
 
ちょうど原宿に用事があったので、歩いていきました。
日曜だったので町中人だらけ!
 
表参道界隈は、学生のころ毎日通っていたので
とても懐かしいです。おしゃれで、でも小道に
入るとどことなく昭和を感じさせるよな場所も
あります。
 
 パンは5つ買いましたが、一つずつ包装紙がことなります。
宝物のようなんですね。
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特にインパクトのあったのは・・
 
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まずは左下「丸角(ほのか)」シンプルなパンですが、
生地もっちもち、そして高加水で本当に生地が
美味しいです。こんなパンが作れるようになりたい。
 
それから右下「樹樹(じゅじゅ)」
レーズンクルミが入っています。先月、我が家で
100%のパンを作りましたが・・・負けました。
160%入ってるそうで、具材の間に生地があり
ました。
一口たべだら、これは独り占めせねば!と思いますよ(笑)
 
あと、食べられませんが飾りパンも買いました。
焼いてあるのに白いって??
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玄関に飾ってあるので、見てくださいね。
 
今度はクロワッサンを買ってみよう!
とてもよい刺激になりました。
  
 美味しいパン屋さんがありましたら、みなさん
ぜひ教えてくださいね。
 
品川区のパン教室 ル・プチ・ボヌール