表参道のデュヌ・ラルテ
先月、いらした方に勧められて表参道のデュヌ・ラルテ
にいってきました。
ちょうど原宿に用事があったので、歩いていきました。
日曜だったので町中人だらけ！
表参道界隈は、学生のころ毎日通っていたので
とても懐かしいです。おしゃれで、でも小道に
入るとどことなく昭和を感じさせるよな場所も
あります。
パンは５つ買いましたが、一つずつ包装紙がことなります。
宝物のようなんですね。
特にインパクトのあったのは・・
まずは左下「丸角（ほのか）」シンプルなパンですが、
生地もっちもち、そして高加水で本当に生地が
美味しいです。こんなパンが作れるようになりたい。
それから右下「樹樹（じゅじゅ）」
レーズンクルミが入っています。先月、我が家で
１００％のパンを作りましたが・・・負けました。
１６０％入ってるそうで、具材の間に生地があり
ました。
一口たべだら、これは独り占めせねば！と思いますよ(笑)
あと、食べられませんが飾りパンも買いました。
焼いてあるのに白いって？？
玄関に飾ってあるので、見てくださいね。
今度はクロワッサンを買ってみよう！
とてもよい刺激になりました。
美味しいパン屋さんがありましたら、みなさん
ぜひ教えてくださいね。
品川区のパン教室 ル・プチ・ボヌール
