３月は酵母を使ったロールケーキを作ります。

 

私は、若いころ大手の料理教室でお菓子を習っていました。

 

そこで、お菓子の基本とポイントはたくさん学びましたが、卒業

してからは頻繁に作るとことが無くなりました。

 

　そんな私がケーキを教えるのはおこがましい気もしたのですが、

３月はお祝いの季節だし、ちょっとしたお祝いに自宅で気軽に

ケーキが作れたら素敵だろうな・・と思ったらいてもたって

もいられず、メニューをロールケーキにしようと思いました。

 

　そんなわけで、ここのところ毎日一本ずつケーキを焼いています。

ピンクのクリームはお雛祭りに作りました。覚えてしまうと、生地や

クリームのアレンジはいろいろできますよ！

 

 

食べ終わる前にまた二本。左の二つは中のクリームの脂肪分が違います。

 

ケーキはパンよりも気を遣う部分が多いですが、レッスンでは余すところなく

お伝えしたいと思います。

 

ご検討中の方、二時間のレッスンなのでお気軽にお申込みくださいね！

 

あと、一人一本大きなサイズのものを持ち帰りますので、保冷バックと保冷剤

をお忘れなくご持参くださいね。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。