やわらか~いコッペパン

6月の中上級のパンに、コッペパンがあります。
これは、かつてないほどの卵、牛乳、バター、水を入れて
こねます。
 
あまりべたつくので、水分を間違えたのではないかと、
疑ってしまうほどです。
 
普通にはこねらず、悪戦苦闘してしまうかもしれません。
 
でもそうやって焼きあがったコッペパンは、とっても柔らか。
お口の中にすっと溶けていきそうです。
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優しいパンなので、卵サンドがいいかなっと思っていますよ。
 
6月1日と後半からの中上級コースで開催します。
ご興味のある方はぜひ!ご予約下さい。
 
品川区のパン教室 ルプチボヌール 岡田友美佳