バターロールはパンの食パンに次ぐ身近なパンだと思いますが

意外ときれいに作るのは難しいんです。

 

どちらかが歪んでしまったり、きつく巻きすぎて弾けてしまったり、、

10年以上前ですが、なかなか上手にできなくて、悩みながら毎日

つくっていたことを思い出します。

 

　今回の初級は、ラムレーズンの入ったバターロールです。具が入ると

さらにバランスが崩れやすいですが、いくつかの点を気を付ければ

ふっくらきれいなパンになりますよ。

 

　初級コースでは、余すところなくお伝えしたいと思います。

どうぞ楽しみにいらしてください！