夏休みのランチはサモサに決まり!

6月のレッスンが終わり、現在7月のレシピの仕上げをしています。


私のレシピは毎月2~4レシピ、新しいものを出します。

このスタイルで10年目ですが、同じレシピは一つもありません。
メニューの目途がついたら、美味しいと思えるまで最低でも10回

は試作します。

今日は一日中、7月メニューの一つサモサを作りました。

4回作り直しましたが、この生地は短時間でできるので負担に感じません。
 

生地にスパイスを入れてこねて、

 

丸めて具を詰めます。


 

テトラポットのようにかわいい♡

 

完成です!!

 

 

 

お客様のおしゃべりから・・

・いつもパン教室に行く日は、子供も嬉しそうに学校に出かけます。

嬉しそうに帰宅するのでよっぽどパンがすきな子なんだなと思ってました。

でもこの間・・「パンも好きだけど、お母さんがパン教室の日に嬉しそう

なのがもっと好きなんだよ」と言われました。

 

なんて優しい娘さん・・と、そのお話を聞きながらみんなで感動して

しまいました。。

私たちはパンを作っているようで作ってないのかもしれません。

本当に作っているのは、だれかの笑顔とか喜びとか、達成感とか自信。。

パン以上の喜びとお届けできるようにこれまで以上に努力したいと思います。

 

 


現在は7月、8月のご予約受付中です

 7月レッスン 夏バテ知らず!あなたを元気にするパン
(8.9.10.12.13.16.17.18.20.21.22)
空席あと5日間

クレームシトロンともっちりスパイシーサモサ

 

 

 

8月レッスン 夏休みだよ!親子教室
(7/28.29.30.31.8/1.2.3.4.5.6.7.8.9.10

毎年100人以上が参加する親子教室です。空席はあと3日

みんなの顔パンとココアマーブルブレッド

 

7月メニューと親子教室詳細

 

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