2012年7月のメニュー

1.本格・ナポリ風ピッツア(中種法)P1140003.JPG

 

  ピザ屋さんで食べた、あのもっちりとした生地を再現します。こねた生地を一晩冷蔵庫で寝かせると・・・!!初心者さんも失敗知らずのとびきり美味しいピザです。

 

原材料:白神こだま酵母、強力粉、薄力粉、塩、水、エキストラバージンオリーブオイル、トマトソース、チーズ、ハーブ等 

 

2.塩こうじのグリッシーニ(ストレート法)

P1130981.JPG

 

話題の塩こうじを加えて、生地を作ります。おやつにおつまみに、パスタやスープのお供にぴったりな一品。カリット香ばしい歯はごたえがたまりません。 

 

 原材料:白神こだま酵母、強力粉、砂糖、塩こうじ、水

 

 

お問い合わせ
お問い合わせ