2019年7月メニュー

7月メニューテーマ
  ●夏バテ知らず!あなたを元気にするパン
 
1・クレームシトロン(ストレート法)
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たっぷりのレモンクリームとレモンコンポートをのせた爽やかなパン。
安心して皮まで食べられるように、無農薬レモンを取りよせて使います。
周りにはクランブル(クッキー生地)をのせ、サクサク、トロトロ、フワフワ
。。あなたを元気にする美味しさがぎゅっと詰まってます。
(材料:酵母、小麦、砂糖、塩、卵、牛乳、バター、無農薬レモン)
 
 2、もっちりスパイシーサモサ(ストレート法)
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サルサソースが効いた、ピリリと辛いインドの軽食。普段は発酵無しで作り
ますが、白神こだま酵母をつかい発酵させると。。すごくもっちり!
 
一次発酵のみで作るので、お休みの日などにお手軽に作れますよ。
 
(原材料:小麦、酵母、砂糖、塩、オリーブオイル、サルサソース、豆、ベーコン、香草)
 
料金:5500円 
 
日程:お子様連デイ・・7月20・21・22(大人のみの参加可能)
 
大人デイ・・7月8・9・10・12・13・16・17・18・
 
 
●夏休みだよ!親子教室
1、マーブルココアパン
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親子で2色の生地を作り、組み合わせて作る食パンです。カットした時の断面
にお子様の歓声があがります!
 
 
2、みんなの顔パン
 
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自分の顔、家族の顔、ペットの顔・・誰の顔をつくろうかな・・??
好きなお顔を作って食べちゃおう♪
 
 (原材料:小麦、酵母、砂糖、塩、卵、バター、牛乳、ココア)
 
日程:7月28・29・30・31・8月1・2・3・4・5・6・7・8・9・10
(2組以上で開催決定します)
 
料金:親子4000円兄弟プラス1000円
 
 
 
 
 ★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画をアップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できるようになりました。
 
 
 ★★★キャンセルについて・・前日正午以降のキャンセルは
 
キャンセル料金1000円を頂戴いたします。後日、その月の
 レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただいた場合はキャンセル料金はかかりません。
 
 
 
 定員:5名様まで(4名以上でどの日程も貸切可)

ご予約はこのHPのお申込みサイト、またはyu3k@nifty.comから!
 
 
 

2019年6月メニュー

おもてなしのパンを学ぼう!
 
1.クワトロフォルマッジョ
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一晩寝かせた低温長時間発酵の生地で作る4種類のピザ。
ブルーチーズ、カマンベール、チェダー、ゴーダなど使います。
(ブルーチーズの苦手な方は抜きます)
そこにナッツを散らし、はちみつをかければ専門店と変わらない
もっちりとした生地を再現できます。
 
材料:酵母、小麦、塩、チーズ、ナッツ、はちみつ
 
 
2.ミルクパヴェ
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パヴェとは「かわら」の意味。四角くカットした生地はコストコの
ディナーロールのような、ほんのり甘いおやつパン。
食べやすいのでついついつまんでしまいます。
見た目が可愛らしいのでちょっとした手土産や、お子さんのおやつ
にもオススメです。
 
材料:酵母、小麦、砂糖、塩、卵、バター、牛乳
 
 
日程:お子様連れデイ6月8日、9日、10日(大人だけの参加可能))
大人デイ6月11日、12日、13日、17日、18日、19日、20日、24日、25日、26日
定員5名 料金:一人5,500円
 
 
★★★男性参加歓迎!!!俺のハンバーガー教室★★★
 
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レストランのハンバーガーをバンズから手作りします。
パテはビーフ100%。現役シェフとのコラボ作品です。
バンズは卵黄とバター、牛乳が入ったブリオッシュ生地。
3日間のうちどれか一日には、シェフからの直接指導あり!
 
 
このチャンスをお見逃しなく~!!!
 
日時:6月21日(金)22日(土)23日(日)
 
対象:男性、女性、お子様連れどなたでも!
 
料金:一人5,500円 
 
ハンバーガーをお召し上がりになる同伴のお子様は今回のみプラス500円頂戴致します。
 
 
 
 ★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を
 
アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる
 
ようになりました。
 
 
 ★★★キャンセルについて・・前日正午以降のキャンセルは
 
キャンセル料金1000円を頂戴いたします。後日、その月の
 
レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ
 
いた場合はキャンセル料金はかかりません。
 
 
 
 定員:5名様まで(4名以上でどの日程も貸切可)

ご予約はこのHPのお申込みサイト、またはyu3k@nifty.comから!