親子教室開催中!!

親子教室がはじまりました

 

 わいわい、がやがや、こねこね、どたどた!?

 

親子教室がたのしく開催されています。

 

一生懸命つくったパンとハンバーグは格別!

 みんなの生き生きとした笑顔に、支えられて、私も楽しく

レッスンさせて頂いています。

 

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 こねこね、できるかな?

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 発酵中

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  はさむのって楽しいね!

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 お・い・し・い~!!

これからご参加の皆様、おまちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

親子教室の準備

もすうぐ親子教室

 

 ルセットも決定して、最後の確認に入っています。

今日は、ホットプレートでいくつマフィンが焼けるか・・。

結果、15個焼けました。大型を買ったかいあり、一度

に沢山焼けて、嬉しいです。

 

でも真ん中の火力がつよく、発酵がすすみすぎてしまい

ました。これは、考えないと!

でも、全体的にはとてもよい感じで焼けました。

 

 今日は朝も、昼もマフィン・・。

家族のみなさん、ごめんなさいね。

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 発酵前

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焼けました!

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サクサクだよ~!!

自由研究のコツ

自由研究のまとめ方のコツ

 

 月末から、いよいよ親子教室。

今日は自由研究まとめ方のコツを作成しました。

 自由研究は、ただつくるだけ、調べるだけでは

ダメ。 ポイントを押さえてまとめていくことが大切です。

 

高学年用には、差がつくプラスアルファーもいれましたよ。

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これで、今年の自由研究はばっちり・・・??
 

こう、ご期待!
 

レシピづくり

 レシピづくり

 

  毎回レシピを作るときは、少しずつ条件を変えて

いろんな配合でパンを焼いています。

 今は、秋に予定しているバックリと割れたカンパーニュ

の試作中。

 

 右が砂糖あり、左が無しです。砂糖が無い方は、こぶり

で、中から生地が飛び出るように割れます。P1140666.JPG

 砂糖ひとつまみで味も香りも変わってくるのが面白い所。

まるで実験のようです。

連休のうちにレシピを完成させようと思います。  

  




 

ベネッセのサイトに!!

 ベネッセのサイトに、レシピが紹介されました!

 

 

http://www.benesse.co.jp/s/oha/recipe/syosai/0005.html

 

 小学生が元気の出るようにとの、朝ごはんレシピです!

 

私のレシピはハンバーグ~!!

 

蛋白質アップの、カロリーダウンな、ハンバーグです。

 

他の料理家さんのレシピも、参考になりますよ。

 

クリックしてみてくださいね。

 

  

 

  

 




 

親子教室開催します(7月1日)

 ベネッセ×ル・プチ・ボヌール コラボ親子レッスン!

  今日から7月。夏休み目前です。夏休みは、親子で
パンを焼きにきませんか?

 今回は、ベネッセとのコラボ企画でお土産も盛りだくさん。
メニューは、イングリッシュマフィンでつくるハンバーガーです。

 マフィンは型も手作りしますので、夏休みの自由研究にぴったりです。

 詳細は今月のメニューをご覧ください。

 


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  もう、ファーストフードは食べられない!?
ご予約お待ちしております。

 




 

築地(6月29日)

築地見学ツアー

 鰹節とこんぶは、いつも築地に買いにいきます。よいものが

安く手に入るし、活気がありとても元気がでる場所です。

 今日は、学校がお休みだったので上二人も一緒に連れて

行きました。

ほとんど食べ歩きでしたが、「本や写真で見たとおりだった」って。

 大人が本気で仕事をしている姿をみる機会って、あまりないんじゃ

ないかな?いつか、早朝の「せり」にも連れて行きたいです。P1140373.JPGP1140380.JPG
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 社会勉強とは名ばかりで、食べてばっかですね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

   
 

 

 

ハーブの準備(6月23日)

 生のハーブを・・

 来月のメニューは、ピザとグリッシーニ。

そこでつかうハーブを、今せっせと育てています。


左がおなじみの、バジル。焼き立てあつあつに

載せていただきます。

 

そして、右がアロマティカ。
春に、掛川(静岡)で購入したものですが、簡単に

株分けできました。ミントの香りなので炭酸水に浮

べてランチにと思っています。

 

 来月のランチは、本当にご期待くださいね!

ご予約おまちしています。P1140353.JPG

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

   
 

 

 

コンテストのパンづくり(6月18日)

 コンテストのための・・・

こだまの塩もろみ、というこうじを使ったレシピの募集が

あったので、応募することにしました。

 生地にはごはんをねりこむと、ふっかふかのパンになります。
また、こうじとの相性抜群です。


中にはあんこと、よもぎ白玉が入っているの、わかりますか?

「なぜ、パンに餅が??」ってしきりに夫がうったえていましたが、、

頭がやわらか~い子供たちは、喜んでました。

レシピを考えるときは、私は続けて作るので、昨日は3回も
アンパンを食べてしまいましたよ((笑))

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あんぱんって、どうしてこう人をほっとさせるのでしょうか?

いつかレッスンでもぜひ作りたいなと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

   
 

 

 

子供イベントがありました(6月10日)

 太陽熱でつくるフォカッチャ

先日、児童センターで子供向けのエコクッキングを

開きました。タイトルは

「太陽熱でつくるフォカッチャ!!」です。

 

ところで、パンのはじまりご存知ですか?

たまたま放置した生地に酵母が付着し膨らみ

焼いてみたらBINGO!だったそうです。

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今回はそれにならって、発酵は太陽の下で

行いました。

発酵時間が長いので、もうひとつグリッシーニ

もつくりました。

 

10人の子がワイワイガヤガヤ本当に楽しそうで

素敵なパンが焼けました。

「こんなおいしいパン、はじめてたべたよ」

最年少の6歳の男の子が話してくれました。

子供たちといるとき、私は一番幸せを感じて

しまいます。

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夏休みには、親子教室も開きます。

みなさん、またぜひ来てくださいね。