オンラインサロンが再スタートします

いよいよ本日20時から
オンラインサロンの申込みをスタートします。

 

 

 

江戸川パン教室では、実際に手を動かしながら
パンを作る体験を大切にしています。

生地の感触や発酵の状態、
オーブンから出てくる香り。

これはやっぱり、
リアルなレッスンでしか味わえないものです。

ただ、レッスンをしていると
よくこんな質問をいただきます。

「どうしてこの工程なんですか？」
「なぜこの配合なんですか？」

つまり、作り方のその奥にある
“理屈”の部分です。

実はここが分かるようになると
パン作りはぐっと面白くなりますし、
失敗が減ります。

レシピを覚えるだけではなく
「なぜそうなるのか」が分かると
自分で応用できるようになるからです。


今回スタートするオンラインサロンでは
その理屈の部分を少し多めに
お話ししていきます。


毎月のYouTubeライブでは
パン作りの考え方やコツ、
レッスンではなかなか話しきれない
裏側などもミニセミナー形式でお届けします。

対面レッスンが
「パンを作る場所」だとしたら

オンラインサロンは
パン作りが分かるようになる場所です。

パンをもっと深く知りたい方。
レシピの背景を理解したい方。
そんな方には、きっと楽しんでいただけると思います。


そして今回は、
3月中にお申し込みいただいた方へ
ささやかなプレゼントをご用意しました。

 

「クレセントロール」

3月1日に講師の先生向きに行いました、
中種法のライブレッスン動画とレシピです。

ゴマが香ばしく、
外はさくっと、中はもちっと。

作り方は意外とシンプルなのに
蒸気焼成で仕上げるので
本格的なハード系の魅力も楽しめるパンです。


ご家庭のオーブンでも作れる
とても美味しいパンなので、
ぜひ作っていただけたら嬉しいです。


オンラインサロンの申込みは
本日（3月2日） 20時スタートです。

詳細はこちらからご覧ください。
（申込みページ）

https://yumipan.hp.peraichi.com/salon


パンが好きな方と、ゆるやかにつながれる
場所になれば嬉しいです。

オンラインサロンでお会いできるのを
楽しみにしています。