材料３つでホットケーキミックス粉
最近の我が家のブームは、今更ですがホット
ケーキ。市販のミックスを使わずに作ります。
なんていうかあの、ホットケーキミックスの
独特の香りや味ってありますね。添加物かな？
ちょっと苦手なんです。
でも自分でホットケーキミックスを作れば、とても
経済的で簡単、おいしいんですよ。
材料はたったの３つを混ぜるだけ。お試し下さいね。
☆手作りホットケーキミックス２００g分
・小麦粉１５４ｇ
・砂糖４０g
・ベーキングパウダー６ｇ
この３つを、粉ふるいやザルでふるう。めんどくさがりな
人は、使う前にボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる
だけでもＯＫ！
☆ふっくらホットケーキの作り方
・上記のホットケーキミックス２００g分
・卵１個
・牛乳１５０ｇ
・サラダ油１０ｇ
①ボールに粉２００ｇを入れて泡だて器でまぜる
②卵、牛乳、サラダ油を入れてまぜる
③中火～弱火で片面蓋をして焼く
④ぷつぷつ穴があいたら、ひっくり返す。蓋をとり
焼き色が付くまで焼いて完成
はちみつは、斉藤農園さんのもの。
このはちみつは来月のパンとも合わせます。
とっても美味しいので、おすすめです。
