2021年7月品川教室メニュー「明太フランス（低温長時間発酵）」と「ジャガもっち（ストレート法）」」
２０２１年７月品川教室メニュー・・・ 一回のレッスンに２種作ります
①明太フランス（低温長時間発酵）
今回は本格派！低温長時間発酵法で明太フランスを作ります。
まずはフィセル（ひものように細長いパン）をしっかり焼いて、後に明太子を挟んで二度焼きします。
今回は、低温長時間発酵同様、焼成時にカバーをかぶせて焼いていきます。
味も気泡も見違えるように仕上がりますよ！
②じゃがもっちーず（ストレート法）
パン生地にゆでたジャガイモを練りこむと・・もうベッタベタが大変！
でも焼けたパンは、でんぷんパワー・・もっちもちが大変です(笑)
翌日も固くなりませんよ！。
中にチーズが入っています。ちぎるのが楽しくなりそうですね！
料金：６，００0円（持ち帰り生地があります）
時間：１０時～１４時
ティータイムとランチ付きです。２名以上のグループでの日程ご希望がありましたら承ります。
定員：3名
日程:
お子様連れデイ７月１７日（土）・１８日（日）（お子様ＯＫ）
大人デイ７月１３日（火）・１５日（木）・１９日（月）・２１日（水）・２３日（祝）・２４日（土）・２７日（火）２８日（水）・３１日（土）
こちらからお申込み下さい。または、メール、ライン、お電話でも受け付けます。
petitbon.jp/article.php/category04-01
ご予約お待ちしております！
☆１０年同じレシピ無し！10年通える！白神こだま酵母のパン教室 ルプチボヌール
