チョコレート講座

 

　服部学園で、チョコレートの基本講座を受けてきました。
チョコレートは、バレンタインの時に少し使うくらいで
無知同然。いろいろと勉強になりました！

　

ほんの少しの温度の変化で、仕上がりが全然違う

ことに驚きました。

　一言にチョコレートといっても、本当に何種類もあるので、

どんなお菓子に仕上げたいかで変えるそうですよ。

 

　

　チョコレートを極めようなんて思ったら、毎日チョコを食べる

ことになるのでしょうね。末おそろしい・・(笑)

 

　少しでもパンに応用できると良いなと思います