白神こだま酵母のおかげです

今まで天然酵母に苦戦してなかなかふっくらしたパンを作ることが出来ず、パン作りを楽しむことが難しかったです。
でも、白神こだま酵母のおかげで手軽に身近にパン作りを楽しむ余裕が出来てきました！
息子が見ていたYouTubeから先生とお会いして発酵の見極めや成形を学び、パンを作る楽しみが増えました！エピやクロワッサンなど難しいパンも作ってみたいです。

長野県　４０代　女性

引っ越してもオンライン講座で楽しめました

先生の教室には5年前に初めて参加しました。
パンの知識ゼロの私に惜しみなく教えて頂き、いろんなパンが焼けるようになりました！
2年前引っ越ししてしまい、残念に思っていたところ、オンライン講座のおかげで再び楽しませて頂けるようになり先生とも距離が縮まりました！みなさんからも刺激をうけています！

埼玉県　５０代　女性

独学で体験できない内容です

教室では今まで独学では体験したことのないようなパンが学べとても新鮮でした。
カンパーニュではボールを被せて焼いたことが無かったのですが、パッカーン！ときれいに開いてすごく嬉しかったです。香りも強く、味も良く、外はパリッと、中はもっちり、美味しくて妻にも合格を頂きました（笑）

東京都　５０代　男性

家のオーブンで焼けて感激でした

いつもはホームベーカリーに頼っていましたが、初めてzoomを使って先生と手ごねのパン作りにチャレンジできました。
途中べたついて、一人なら粉を足したり、あきらめたくなるところを、先生に励まされながら乗り越えることができました。
　オーブンの使い方や、発酵の仕方をアドバイスしてもらい、すぐに応用できそうです。
じつは家のオーブンではパンは焼けないと思っていたので、本当に驚きました！
少し自信がついたので、これからどんどん作っていきたいです。

40代　東京都　女性　

再現性の高いzoomレッスン

今までパンを焼いたことがなく、オーブンも新婚以来使ったことないという超初心者でしたが、親切なマンツーマンレッスンですてきなパンが焼けました。
ズームレッスンのすばらしいところは自宅で焼くから、次回からの再現性が高いこと。 我が家にある道具、我が家でできる発酵、オーブンのくせなど先生が全部考えてアレンジしてくださったことが一番よかった点です。
ズームレッスンは先生の手元がよく見えるし、先生からも私の手元が見えるのでとてもスムーズ。
パン作りは生地がふわふわもちもち、丸くてかわいくて、次の工程はどんなことをするのかなとわくわくドキドキの連続でした。
大切な人を焼きたてパンでおもてなししたい。笑顔にしたい。さりげなくおみやげに持っていきたい。など、あこがれていた私の夢が叶いそうです。

東京都・女性・50代・

教室のファンになりました！

教室へは４年ぶりに参加しました。長男が赤ちゃんの時に参加していましたが、仕事子育てと忙しくなりしばらく参加できませんでした。
久しぶりにパンを作り、とてもリフレッシュできました。思いがけず子供が夢中になり楽しそうでしたし、一緒に参加した友人もとても喜んで教室のファンになったそうです。

ゆったりお茶できたのも、何年ぶり？って感じでした（笑）
次回の予約もいれましたので、よろしくお願いします

東京都・女性

自分のためにもつくりたいパンでした

今まで、息子のために米粉パンをネットで取り寄せて購入していました。
でも一斤1000円近く、毎回注文もなかなか大変だなと思っていました。
今回習った米粉パンは、本当に簡単で手も汚れずできるのがとても驚きました。
しかも、アレルギーでなくてもすごく美味しい！自分のためにも作りたいと思えました。

次はお話に出ていた、米粉スポンジと麺をぜひ習いたいです。

栃木県・女性

本格的なレシピに驚きました

パンはいろいとつくっていましたが、バーガーに興味があって初めて参加しました！
家庭では作ることのない本格的なレシピに驚きました。
2種類のソースはすぐに作ってみます。みなさんの雰囲気もよく楽しく過ごせました！

神奈川県・女性

バーガー本当に美味しかった

知らない世界は、恐怖もあるけど新鮮で、学べて、出会えて、笑えて、美味しくて、うれしくなって、喜ばれ、自分の経験値も上がることがわかりました。

少し勇気を出して、知らない世界へ足を運ぶべきだと思う。
バーガー、本当に美味しかった。ありがとうございました！

東京都・男性

子供と一緒に楽しみました

家を出る前から、子供たちもわくわくして楽しみに参加しました。
こねるのが大変そうでしたが「美味くなーれ」といいながら親子で懸命にこねました。
一番楽しかったのは顔を作るところでした。家族の顔をおもいだしながら作り、とてもたのしかったです。
夏休みにもう一度、家で作ってみたいとおもいます。また次回もよろしくお願いします。

東京都・女性

久しぶりに良い休日を過ごせました

子供連れなのにこんなにゆったり過ごせるなんて驚きました。
子供もお友達とパンを作り、リフレッシュできて楽しそうでしたが私も久しぶりに良い休日を過ごした気持ちになりました。
初めての参加でしたが、とても心地よい空間でした。ありがとうございました。

東京都・女性

１年前から楽しみでした

レッスンの日が来るのを娘は1年前から楽しみにしていました。
前回とはまた全く違った内容でしたが、娘はとても積極的でほとんど一人でパンを作ることができ、成長を感じました。
先生にいただいた顔パンはもったいなくて食べられないので、しばらく飾っておきます。
親子で大満足でした。また来年もよろしくお願いします。

埼玉県・女性