11月の質問より1

 11月の質問より1

 

  11月のレッスンが終了しました。

今回も30名以上の方とパンを焼くことができました。

至らない点も多かったと思います。本当にありがとうございました。

 

 レッスンの中で家庭での二次発酵のとり方について質問がありました。
おすすめはこの方法。

 

100均の深めA4ファイルに生地を入れて・・

P1170139.JPG

 

さらにユタポンをのせて完成。温かく乾きません!
P1170142.JPG

あとはゆでて焼けばOK。

ついつい慌てがちな作業も、これなら安心!

 余熱でオーブンが使えない時など、お試しくださいね。

 

 

 

 

 

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