11月の質問より2

 11月の質問より2

 

 さsきほどの続きです。

「どうやったら上手な形ができるの?」という質問も多くありました。

 

 ポイントはここ。しゃもじと反対側を細くしないことです。


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この先端部分が決まって細くなります。むしろ太いくらいでつなげ、後で調節しましょう。

 

 レッスンでは1パーセントでしたが、今日は酵母2パーセントで作りました。

酵母が増えると、すこしふっくら感が増します。(でも中はモチモチですよ)

 

これは、子供たちのおやつ↓

 

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召し上がれ~♡

ベーグルは失敗が少ないパンです。みなさん、ぜひ作ってみて下さいね。

 

 

 

 

 

 

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