おすすめの米ピザ
おススメの米ピザ
米粉を使ったパンレッスンが、今日でようやく
終わりました。皆さん本当にありがとうございました。
さて最近我が家で、爆発的人気なのが(笑)、米粉を
使った米ピザ。
・米粉 １２０ｇ
・グルテンパウダー ３０ｇ
・塩 ３ｇ
・砂糖 ３ｇ
・白神こだま酵母 ３g
・オリーブオイル １０ｇ
・水 １１０ｇ
①↑の材料をこねて、丸めてボールの中で
一次発酵。４５分。
②シートの上で伸ばしてトッピング
③２５０度で７～８分焼いて完成
トッピングは和風もよく合います。明太子＆マヨ＆海苔
が美味しかったです。
しらすや、醤油をたらしてもいいですね～。
いつか米粉アンパンも作ってみたいですね。
まだまだ無限の可能性がありそうな米粉。またいつか
レッスンに取り入れていきたいと思います。
