先日小学校のPTAで、役員の今年度最後の会議がありました。

 

　去年もでしたが、今年も茶話会の時間のためのお菓子を焼

かせていただきました。

 

　今年はコーンフレークの酵母クッキー。

中には、オレンジピールとくるみが入り、アクセントになっています。

そして、外はカリカリさくさくなコーンフレーク。

 

　これがまたいい感じなんですよ！２００枚ほど焼いて、30人分袋詰め。

 

そして残ったクッキーはこんなふうにビン詰めにしました。

 

 

　湿気やすいので、これ大事です。

数日我が家のおやつに重宝することと思います。

 

　ちなみにこのクッキー、４月のメニューです！

パンの発酵の合間に作れるお手軽さ。

 

　4月の募集は始まったばかりですが、ぜひ作りにいらしてくださいね。