イチジクパン
間もなく、５月のレッスンが始まります。
今回２種類のうちの一つは、イチジクを使ったパン。
４月もドライフルーツを水で戻したものを
使い作りましたが、今回のイチジクは赤ワインに
浸してもどします。
イチジクとワインって、本当に相性が良くてイチジクの
もつ甘味やうまみをワインがより一層深めて
くれます。
そんなイチジクをパンに練りこむと・・・パンが
とっても濃い味わいになりますよ！
ワインが入っても、いわゆるアルコール臭い感じは
まったくないのでご安心下さい。
５月はカレンダーの１２日の表示が一時消えてしまっていた
ため、お申し込みができない状態でした。
１２日はあと３名空きがありますので、どうぞご検討下さい。
皆様のお越しを、心よりお待ちしています。
