ようやく区民祭りも終わり、ほっとしているところです。

しばらく、ゆっくりご飯を作れなかったので今日はコトコト

ゆっくりラタトゥイユを作りました。

 

　温かくても冷めても美味しくて、トマト、ナス、ズッキーニ、

玉ねぎ、しめじなどいろんな野菜をいれて煮ます。これを、２月

に作った丸パンをくりぬいて中に入れて頂きます。シンプルな生地に

ゴマをまぶして焼きました。

 

アツアツシチューも最高でしたが、ラタトゥイユもよいですよ～！

ぜひお試し下さいね。