なんといっても、初めからトマト味。ソースが要りません！(笑)

一次発酵、ベンチタイムを済ませた生地を伸ばして、チーズとオリーブ

オイル、ハーブソルトを振りました。

 

レッスンの中で「ガスコンロの魚焼く網の中って、４００度になるんだって！」

と教えて下さった方があったので早速の網の上で焼いたところ、３分ほどで

石窯焼き風に仕上がりびっくり！

ただし、ペーパーで焼くと燃えます（経験者・笑）アルミホイルにうすく油をひいて

生地をのせるのがおすすめです。