またまた全粒粉の中種があまったので、今日は

バゲットを焼きました。

全粒粉のバゲットって、あまりないですよね～。

香ばしくて、美味しいですよ。

 

　今日は

全粒粉中種８０ｇ

準強力粉（リスドオル）200ｇ

塩５ｇ

モルトちょっと

水１６０ｇ

 

お水は一部、コントレックスにしました。これに、

ほろ苦いマーマレードとバターをぬって、おやつに。

 

あっという間になくなりました。

ごちそうさまでした♡