今日は次男のスイッチがまた入り、バナナケーキを

焼きました。今回は、別立て法のレシピをチョイスして

きたので結構面倒ですね～(笑)

　

まず卵黄生地を作って、次にメレンゲ作って、併せて

いきます。

本当はメレンゲは慎重に混ぜてほしい所ですが、今はまだ

良しとします。

 

　つまみ食いをしていたら、表面に飾るバナナが少なく

なってしまったので、途中からレーズンを載せて焼きました。

 

オーブンに入れて、７５分。長いね～。

 

焼き上がりみんなで食べたら、バナナの香りたっぷりで、

しっとりしてとても美味しかったです。

２０代の頃、私はバナナケーキばかり焼いていたのを

思いだしました。

 

 

　どこまで続くかわかりませんが、興味のあるうちは

とことん付き合って、いろいろ作らせてあげたいなと

おもいます。