パン日和
先日は、当日レッスンがキャンセルになり
一日ぽっかりと空いてしまうことがありました。
そこで、今日は神様から与えられた絶好のパン日和！という
ことで、気合を入れていろんなパンを焼きました。
１月のメニューの食パンを３種（それぞれ条件を変えて）、
シフォンケーキ、クロワッサン（バターとマーガリン）、クリ
スマスに注文の入っているお菓子の試作など。
朝９時から初めて、全部焼きあがったのは１７時でした。
作っている最中で、「なんかいいいがする～」と
息子の友達が遊びにきたので焼きたてクッキーをおすそ
分け。「ほかほか～♪」と嬉しそうでした。
翌日、クロワッサンをおやつにアレンジ。
クッキークリームをしぼって、「クロワッサン・オ・ザマンド」
にしました。
４年前にコルドンブルーを卒業してから、初めての復習(^-^;
ただでさえ、カロリーの高いクロワッサンにアーモンドクリーム
が絞ってあるので、そら恐ろしいカロリーですね～。
しかし、これ、めっちゃくちゃ美味しくて、子供達も
ただ無言。完全にクロワッサンの世界にどっぷり浸っている
様子で食べていました。
冬はパンが美味しいですね。
ちょっと食べすぎたので、明日はセーブしてしっかり運動します。
