2015年１０月メニュー
一回のレッスンで２種類作ります
１クランベリーとくるみのプチハード（低温熟成発酵法）
低温熟成させた生地でつくる、手のひらサイズのハードパン。
中には甘酸っぱいクランベリーとくるみをたっぷり入れて、小さい
けど食べ応えのある一品。
そのままでもちろん、クリームチーズや生ハムを挟んでサンドイ
ッチにしてもよく合います。
原材料：白神こだま酵母、準強力粉、塩、クランベリー、くるみ
２モンキーブレッド（ストレート法）
黒糖シロップをたっぷり絡めて焼き上げた甘いモンキーブレッド。
猿が好物の「バオバブの実」に形が似ていることから、この名が
つけられたそうです。
生地には、ハロウィンにちなみ茹でたかぼちゃを使い、もっちりしっ
とり仕上げます。アクセントにレーズンやナッツを入れたら・・・
もう、とまらない美味しさ！
ご家族やお仲間と手でちぎりながらお召し上がり下さい
原材料：白神こだま酵母、強力粉、砂糖、黒糖、塩、バター、卵、
かぼちゃ、レーズン、くるみ、かぼちゃの種
・日程：お子さま連れデイ：１０月７、８、９、２９、３１
・大人デイ：１０月１０、１３、１４、１５、１６、１９、２０、
２１、２２、２３、２４PM、２７、２８
２４日土曜は13:30～17:30です。
それ以外は、10:00～14:00です。
場 所： 品川区西五反田４丁目
東急目黒線 不動前駅より徒歩７分
料金：５０００円
定員：４名様まで（３名以上でどの日程も貸切可）
ご予約お待ちしております！
メール：yu３k＠nifty.com
ＨＰ：http://petitbon.jp
