ガスコンロでナンを焼こう！
さて、以前夏のはじめに予告していた「ナン」の
作り方をお知らせします。
約３枚分
準強力粉 ３００ｇ
塩 ６ｇ
酵母 ４ｇ
水 １８０ｇ
油 １０ｇ
①酵母を水でとかして、すべての材料を合わせこねる。ＨＢ使っても可。
②一次発酵。３０分たったらパンチをいれて、さら に３０分発酵。
（パンチがよくわからない場合は、４５～５０分一次発酵）
③お好みの枚数に分割、丸めしてベンチタイム１５分
④ナンの形になるようにのばす。
⑤アルミホイルにサラダ油をうすくぬり、のせる。二次発酵無し
⑥温めておいた魚焼きグリルにいれて、３分焼成。
⑦裏返して１分焼成して完成
まあ、こんな感じで、非常に簡単にできます。
今日は、さあ焼こう！と思った瞬間、アルミホイルが切れていて・・。
慌てて、アルミのパウンドケーキ型を切って使いましたが、おかげで
小さくて分厚いナンになりました。
焼成前
焼成後～
それから、同時進行で作っていたカレーも、さてカレー粉を・・と思ったら、
切れていて・・急遽シチューになりました(^▽^;)
シチューにナン・・何だかな～。
写真も暗くてあまり美味しそうに見えないですが、味はいいですよ～。
ホント！！
皆さんは、美味しいナンとカレーを作って下さいね！
