昨日は久しぶりに外出の予定の無い日曜日でした。
夜、長女の誕生会を予定してたのでまずはケーキ作り。

 

　美味しいアップルパイがいい！とのことで、前日から

米粉でパイ生地を仕込んでおきました。

そこにカスタードをぬり、リンゴ煮をならべ、年末に漬けた

レーズンを散らして焼成！

 

 

 

 

　同時進行でブリオッシュとピタパンも焼き、２月のテーブル

コーディネートを考えました。
 

バレンタインの季節なので、チョコレート色のお皿や、ガラスのスタンドなど。。ちょっと可愛らしいスタイルにしました。

 

 

 

２月は現在満席ですが、毎年キャンセルが最も多い時期でもあります。

私も健康には十分気を付けて、元気で皆様をお迎えしたいと思います。　

楽しみにいらしてください。