見覚えのある作業・・
ここのところ毎日、折り込みシートのパンを
作っています。
この作業、見覚えありませんか?
そう、一昨年2月のメニュークロワッサンと同じ工程です。
ただ、バターのように溶け出す心配がないので
クロワッサンよりは簡単。
そして失敗が目立ちにくいです。
毎日作っていると、この作業もだんだん楽しく
なってきて、生地がするする伸びてくれると
嬉しくなったりします。
みなさん、楽しんで作りましょう!
まだまだ空きがありますので、ぜひいらして下さい。