1月のレッスンが終了しました。

１月は満席となり多くのお客様にご参加いただき

ました。中にはパパさんのご参加もあり、大変

嬉しく思いました。

 

　中華まんにちょこっとのご飯をいれた生地は、

パンにも応用できます。食パン生地などにも、少し

加えるともっちりしたパンになりますのでお試し

くださいね。

 

 

リュスティックは、この時期の温度がそれぞれの

お家によって違い難しかったのではないかと思い

ます。

 

今後も低温長時間発酵の生地はレッスンで取り入れる

予定です。皆さんにより理解を深めていただける

ように私も努力していきたいと思います。