2月のレッスンはデニッシュ生地。

生地つくりに90分、発酵にも９０分ととても

時間がかかります。

 

そのためいつものランチの時間には間に合わないので

、薄焼きピザを作る予定です。

 

このピザ、オーバーナイト法のため生地は前日準備。

当日はまるめて40分常温に置いたら、すぐ使えます。

 

焼成は３００度のオーブンで3分。

 

あっという間に焼けてしまうんです。

 

しかも、、、美味しい！！！

この二枚を実はほとんど一人で食べてしまいました・・。

 

　レシピの説明もありますので、こちらもぜひ楽しみ

にしていてくださいね。