レッスンも中盤に入りました。

 

今月は、丁寧に温度をはかったり生地の確認を

しながら進めています。

 

　4月の最初には、こねあがり温度が２６、27度

だった生地も、最近は30度ちかくまで上がるよう

になりました。

 

　毎日温度を測るだけでも、気が付くことが沢山

あります。

 

　今月から長女のお弁当生活が始まりました。

週一回くらいはサンドイッチですので、今朝は

胚芽パンのサンドとミルククリームサンドでした。

 

　パンも手作りだと、なにかホットしますね～。

 

 

ミルクフランスはレッスンではたっぷりクリームを挟んで召し上が

っていただいています。

 

これからの方、ぜひ楽しみにいらしてくださいね。