来週から、クロワッサンのレッスンが始まります。

なかなかお家で一人ではチャレンジしにくいパンだと

思いますので、ぜひこの機会に作っていただけたらと

思っています。

 

　前回、前々回もそうでしたが、クロワッサンのレッスンの

ときは、いつもおまけのレシピがつきます。

 

二つパンを作る余裕がないため、生地は私のほうで冷蔵発酵の

ものを用意しておき、成形のみ皆さんにして頂き、それが

そのままランチになります。

 

何にしようか迷いましたが、今回はカルツォーネを作ります。

冷蔵発酵法も学べますので、休日のランチにお家でパパっとカルツォーネ

なんてことが、楽にできますよ！！

　ちょうど今日、娘のお友達がみんなでシュークリームを作りに

我が家にきたのでランチにカルツォーネとクロワッサン、クイニーアマン

を焼いておきました。

 

 

女子高生はこのくらいぺろりと平らげ、デザートにシュークリームを

５つくらい食べちゃうんでしょうね！頼もしいです！