知人の家におじゃまする用事があったので、イチゴのロールケーキを

作りました。ここのところ毎日1回ずつ作っていたので、だいぶ綺麗に

できるようになりました。

 

最初のころは生地が割れたり、シートがきれいにはがれなかったり。。と

悩みが尽きなかったのですが、ひとつずつ改善していき、やっと人様に

差し上げられるくらいになりました。

 

パンと違って、前日に作っておき、翌日しっとりしたところが美味しい

のがいいところです！端はカットし、ケーキ用のセロファンをはれば完璧です！

3月は、細かいところまで皆様にお伝えし、失敗しないロールケーキを・・と

思っています。

レッスンではいちごですが、ほかにバナナやキウイなど好きなフルーツに

変えたり、生地をココアにしたり、クリームをチョコに変えたり覚えておくと

いろんなアレンジができると思います。

 

まだまだ先ですが、さらに腕を磨いておこうと思います！