クロワッサンのレッスンが続いています。

生地つくりは作業がとても多いので、最初から手早く

進めないといけません。

バターも溶けるので、暖房もなし！寒がりの私には

ちょっとつらいです。

 

でも、そうしてできたクロワッサンは最高の味。

周りのうすい皮がハラハラと崩れるように落ちてサクサク！

中はしっとりです。

 

一方クイニーアマンは、中までしっかり長時間やくので、

ザクザクの食感。そして中からトロリとクリームチーズがでて

きます。

食べた瞬間、苦労が報われること間違いないです（笑）

 

2月は今日まで、毎日キャンセルの方があります。多い日は3人

お休みの日もありましたので、みなさんどうぞ体調には十分お気を

つけください。

 

そしてお願いです！

やむを得ない場合を除いては、キャンセルは前日午前までにご連絡

ください。

どうぞ宜しくお願い致します。