6月の中上級のパンに、コッペパンがあります。

これは、かつてないほどの卵、牛乳、バター、水を入れて

こねます。

 

あまりべたつくので、水分を間違えたのではないかと、

疑ってしまうほどです。

 

普通にはこねらず、悪戦苦闘してしまうかもしれません。

 

でもそうやって焼きあがったコッペパンは、とっても柔らか。

お口の中にすっと溶けていきそうです。

 

 

 

優しいパンなので、卵サンドがいいかなっと思っていますよ。

 

6月1日と後半からの中上級コースで開催します。

ご興味のある方はぜひ！ご予約下さい。