今回は本格派！品川の超有名レストランのシェフが教えてくれた

本格ハンバーガーを作ります。２年間に同じレッスンをしましたが、

即満席だった大人気レッスンです。

バンズはストレート法でつくりやすく

ふわっと食べやすい生地を使います。

パテはビーフ１００％。つなぎは何も使いません。

ソースは赤ワインを煮詰めたデミグラスソース。

１００ｇのワインを一滴まで煮詰めるから驚き。

最後に横に添えるソースも驚きの美味しさ。

大きなバーガーですが、最後まで美味しく食べられるコツが満載です。