８０個のハートのパンが焼けました。作り方紹介します。

【ハートパン８０個焼けました】


１９日、結婚式のお祝いパーティーのために

８０個のハートパンを焼きました！




これがもう、楽しいのなんのって、

冷蔵発酵をしておいた生地を分割し、、

３人でハートパンの形をどんどん作りました。


おしゃべりしながらが、ゆるゆる作る

なんとも楽しい時間でした。



こういった成型パンは、オーブンに入れたあと

形が変わってしまうことが多いですが、

今回は、ロスはほぼ無し！

予定の８０個は完璧に焼けました。
スゴイ❣️




添加物として、おめでとうの気持ちを入れました（笑）





とってもかわいい、美味しいパンなので

レシピを紹介します。

4個分
・強力粉　はるゆたかブレンド１２０ｇ
・薄力粉　３０ｇ
・塩　　　３ｇ
・砂糖　　１０ｇ
・卵　　　３０ｇ
・牛乳　　３０ｇ
・温水　　３０ｇ

・白神こだま酵母３ｇ
・無塩バター　２０ｇ
・チョコチップ　４０ｇ
・シナモン小さじ1/2

【作り方】
①酵母を温水で溶かす
②チョコチップ以外の材料を合わせてこねる
③冷蔵庫で一晩おく
④常温に３０分出す
⑤４分割して、丸めて２０分。生地が緩むまでおく
⑥１０センチの円にしてチョコを散らす
⑦手前から巻いて、綴じ目が内側になるよう２つ折り
⑧輪の方をカットして、開いて形を整えてシートに乗せる
⑨二次発酵５０分～６０分
⑩１８０度から２００度のオーブンで１２～１５分

成型動画はこちら！



これから、パーティー会場へ行って
お届け＆パーティーに参加してきます。

お手伝いくださった皆様、ありがとうございました。