ふっくらクロワッサンVSさっくりクロワッサン

さて一月、二月は食感の違う

クロワッサンを作っていきます。

一月はふっくらクロワッサン

二月はさっくりクロワッサン


前日の生地作りの方法を変えて
違いを出していきます。


しっかりこねたら「ふっくら」

こねずにまとめるだけなら「さっくり」


ふっくらの方は、前日の生地は
機械でもこねられるので楽ちんです。


ぜひ２か月続けて、ご参加されると
違いがわかって楽しいですよ！