夏はこねずに休ませてパンを作る！！

【夏はこねずに休ませてパンを作る！！】

まだ梅雨入り前なのに、すでに夏のような
暑さを感じますね。

こんな時、パンよりも冷たいお素麵がいい！
なんて思ったりしがちです。

でも、暑い夏にぴったりのパン作りが
あるんですよ。


それが。。こねずに休ませて作る高加水のパン


パン生地って刺激を与えて休ませると
勝手にグルテンを作る性質があります。


それを利用してへら一本で、混ぜて休ませてを
繰返し、高加水のフォカッチャを作りましょう！


●枝豆とチーズのぐるぐる箱入りフォカッチャ

名前のとおり、へらでぐるぐる混ぜるだけで
生地ができます。

箱に入れて焼くので形も安定しますよ。

このままプレゼントもできちゃう！





●ゼッポリーニ

これは子供もできる簡単パン。
同じく、ぐるぐる混ぜるだけの揚げパン


（画像はイメージ）




この２つ、どちらもビールに１００％
合います！！


７月の日程はこれからですが、
楽しみにしていてください。