まずはやってみる！食べてみる！

私がパン教室を本格的に始めたのは、2009年のこと。

 

それ以来、毎月「同じレシピは出さない」をモットーに、いろいろな組み合わせを試し続けています。

前回のメルマガでは“マヨネーズを入れてみた話”を書きましたが、レシピづくりでは、意図しないところから新しい美味しさに出会うことがよくあります。

今月は栗のパンに、プレーンのクランブルをかけています。

その日、たまたま人数が少なく、シナモン好きの生徒さんがいたので、実験気分でクランブルにシナモンを加えてみました。

すると…パンの風味がぐっと増して、とても美味しく仕上がったのです。


これまでクランブルを使ったパンは何度も作ってきましたが、

スパイスを少し加えるだけで、こんなにも美味しさが広がるとは新しい発見でした！

これからアップルパンにも、このシナモンクランブルかけたら最強！
夢が広がります！


想像しているだけでは何もかわらないですが、やってみる！食べてみる！ことで新しい世界が広がります。

美味しいレシピは小さな“遊び心”から！

皆さんも、既存のレシピにちょっとオリジナルを加える・・など楽しんで下さいね！

新しい発見があるかもしれません。