素材に香りをつけるとパンはもっと旨くなる！

【素材に香りをつけるともっと美味しくなる！】

今月のパンは、素材に香りをつけています。


・・・どういうことか、というと、


「粉にスパイスを入れて香りをつける」ということ！


これをすると、全体の味が調和して美味しくなります。


服装に例えると、浴衣きたら、足もとは草履だし、

バックも和柄を選んだりしますね。

そこを、シューズやリュックだと違和感があるのと

同じです。



今回はエピにキーマカレーを入れるため、

粉にはカレー粉とターメリック。


丸パンにはレモンピールをいれるため、

粉にはカルダモン。




ポイントは主役の具材と同じか、

似たものを選ぶと良いです。


では問題！

①中にチョコをいれるなら・・・生地には？？


正解は「ココア」です。



②中にアップルをいれるなら・・

「シナモン」


③ウインナーなら「黒コショウ」


④カスタードなら、「バニラビーンズ」


とアレンジ無限です。



ちなみに７月のカレーエピの具材ですが、

これは油に香りをつけてから、

調理を初めています。








スパイスは全部で１０種入るので、

めちゃウマですよ～。（ビールが欲しい！）



パンに限らず、あらかじめ素材に香りをつけると

とても美味しくなること、ぜひ覚えていてくださいね！

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2023年７月募集中

「キーマカレーのスパイシーエピ」









「カルダモンとレモンのクリームチーズ白パン」





料金：６、５００円

日程：

大人のみ・・７月１７日（祝）残１、２０日（木）残１、２１日（金）満席、２９日（土）満席、３０日（日）、３１日満席

お子様連れデイ（お子さまいなくても参加可）・・７月１９日（水）満席、１６日（日）満席

その他、日程ご相談下さい。

定員：３名（２名貸し切り可）

時間：１０時半から１４時半
（2023年７月からは３０分遅くスタートしますのでご注意ください！）

場所：都営新宿線「船堀駅」・東西線「葛西駅」より。バス、タクシー、徒歩、自家用車で。
バスは「三角」下車　

詳しくはこちらから　　https://petitbon.jp/article.php/20230614062934293




★お申し込みは公式ライン　　https://page.line.me/gka8779i?openQrModal=true


または、お申込みフォームからどうぞ。https://petitbon.jp/staticpages/index.php/formmail2



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