2019年5月メニュー
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月は初級と中上級と別れます。レベルに応じて自由にご参加いただけます。もちろん、両方参加もOKです。
月は初級と中上級と別れます。レベルに応じて自由にご参加いただけます。もちろん、両方参加もOKです。【初級】・・アレンジパンで日々を楽しく♪
一つの生地から5種類のパン
１・さくらアンパン
こしあんに桜の塩漬けをのせて。定番のおいしさ。
２・懐かしのハムマヨ&ゆでたまごブレッド
ハムを挟んだ成形に茹で卵をのせました。一つで大満足。
３・バジルとベーコンのエピ
麦の穂の形おしゃれなパン。バジル入りでおつまみにも。
４・新玉ねぎとコーンのチーズクッペ
しゃきしゃきの新玉ねぎと、柔らかなパン、つぶつぶコーンの
食感の違いが楽しめます。
５・３つのウインナーパン
３つにカットされたウインナーパン。食べやすく、ついつまん
でしまうこと請け合いです。
★それぞれ、まったく異なる成形のパンです。覚えておくと、
いろんな応用ができ、休日のランチが楽しくなりますよ！
材料：小麦、砂糖、塩、バター、水、白神こだま酵母、
卵、牛乳、バター、あんこ、ハム、チーズ、バジル、オニオン、
ウインナー、ベーコン
初級日程：お子さま連れデイ：５月８．１１（大人のみの参加可）
大人デイ：５月９．１０．１３．１４.１５．１６
料金：５０００円
【中上級】・・自然の素材と小麦のハーモニー
１、ヨモギとクルミのカンパーニュ（低温長時間発酵）
17時間ほど寝かせた生地で作る、カンパーニュ。熟成されている
ため味わい深いです。ヨモギには隠し味に、2種のスパイスも入れま
すよ。あんこやチョコなど甘いものと合わせてもちろんですが、
甘くないのでお食事とも相性抜群です！
材料：白神こだま酵母、小麦粉、はちみつ、塩、くるみ、ヨモギ、スパイス
２、ウサギさんのキャロットパン（ストレート法）
すりおろした人参がたっぷり入ったやわらかなパン。
人参により水分量が違いますので、給水量を調整しながら作りましょう。
材料：白神こだま酵母、小麦、塩、砂糖、バター、人参、
上級日程：お子さま連れデイ：５月２０．２６(大人のみの参加可)
大人デイ：５月２１.２３.２４.２５.２７
料金：５５００円
★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を
アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる
ようになりました。
★★★キャンセルについて・・前日正午以降のキャンセルは
キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の
レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ
いた場合はキャンセル料金はかかりません。
定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）
ご予約は3月31日21時から。HPご予約サイトより
