レシピではなたね油を使っていますが、他の油でもできますか？

サラダ油、グレープシードオイル、太白ごま油なども使えます。

オリーブオイルや普通のゴマ油は香りが強いのでおすすめできません。

また，健康エコナにはケーキの泡を消してしまう成分が入っているようです。膨らまないのでやめておきましょう。