2025年8月　生徒さんからのリクエストレッスン

【８月は皆様からのリクエストレッスン】

今まで受講したかったけど予定が合わなかった～という方。
８月のリクエストレッスンを受付しています。

①８月２日（土）・・満席（黒コショウビスコッティ・オリーブパン）


②８月８日（金）あと3名・・リッチな米粉パン（４種作ります）

卵、バター、ミルクの入った、米粉パンなのに小麦パンのような食べやすい米粉パン４種

③８月１５日（金）・・満席「抹茶のフィセル」「深入りコーヒーのシナモンロール」

難易度高い！フィセルを抹茶バージョンで作ります

 これほどコーヒーに合うパンはないかも！深入りコーヒーのエキスを入れた濃いシナモンロール

④８月３１日（日）満席・・「コーヒーとココナツのスクエアパン」と「焼きトウモロコシパン」（２種つくります）

ココナッツとコーヒーの相性抜群！おしゃれなロング型食パン。コーヒー好きな人におすすめ！

バター醤油でこんがり焼いたコーンがたっぷり入った食パン。
食べ盛りのお子さんは一斤たべてしまったくらいの後を引くパン！





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2025年７月　ワインに合うパン「ベーコンエピ」と「シャンピニオン」

 

 2025年7月　ワインに合う２種のパン「生胡椒とクルミのビスコッティ」と「パン・オ・オリーブサレ」

 

 

生胡椒とクルミのビスコッティ

――「ザクッと、香り弾ける。ワインと楽しむ大人のビスコッティ」

スパイス好きにはたまらない、生の胡椒がピリッと香る一品。
香ばしいクルミの食感とともに、ざくざくとした噛みごたえが、赤ワインの渋みや深みに寄り添います。

甘さを控えた塩味寄りの仕上がりで、
チーズやパテの横にそっと添えれば、ワイン時間が格段に豊かになること請け合い。

スイーツというより「ワインのお供」としての新しいビスコッティです。

【材料】国産小麦・白神こだま酵母・砂糖・塩・オリーブオイル・生胡椒・くるみ）

 

 

 

パン・オ・オリーブ・サレ（中種法）

――「オリーブの塩気がとろける、ワインのためのごちそうパン」

チーズのコク、ベーコンの旨み、そしてグリーンオリーブの塩気。
3つの素材が一体となって生地に練り込まれた「パン・オ・オリーブ・サレ」は、
まるで“ワインの一皿”を思わせる、食卓の主役級パン。

外はパリッと、中はふんわり。ひとくちで赤でも白でも進む、
そんな「つまむ」というより「しっかり味わう」パンです。

切って盛りつけるだけで、テーブルがたちまちバルのように華やぎます。

 

 

  

【材料】国産小麦・白神こだま酵母・砂糖・塩・バター・オリーブ・チーズ・ベーコン）

 

 【日程】

　大人デイ７月１６（満）、２２（満）、２５（金）、２６日（満）、２７日（満）

　親子デイ７月３０日（水）、３１日（木）手術のため急遽中止（ブログ参照）

 

 

 

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【料金】７,０００円（税込）

 

 

【時間】10時半から１４時半

 

【持ち物】エプロン、お手拭き、持ち帰り袋

 

【場所】東京都江戸川区江戸川6丁目

　　　こちらに詳しくでています

 

 

 ★お申し込み、お問い合わせは公式ライン

 または、お申込みフォームからどうぞ。