６月抹茶のフィセルと、酵母とナッツのワッフル

 

 

 １抹茶のフィセル（低温長時間発酵法）

 

 

 低温超時間発酵のパンが作りやすい季節になりました。

６月は長時間寝かせた生地をつかった、フィセルです。

バゲットが「杖」なら、フィセルは「紐」。バゲットの約半分の

生地量で家庭でも作りやすい成型です。

昨年の明太子フランス同様、型を被せて焼きます。

生地に抹茶をいれた、珍しいほろ苦さのあるハードパンです。

 

 

２酵母とナッツのワッフル

  

 

料金：各6,000円　　　

時間：１０時～１４時・持ち帰り生地あり・なしを事前にお知らせください。

 

６月お子様連れデイ・・６月１２、２６（大人のみの参加可能）　　

 ６月大人デイ・・６月１３、１４、１７、２０、２３、２５、２９

 

 

定員：４名   ご予約はお申込みサイト、または公式ラインから　　　　　

２０２２年５月イベント「コラボレッスン」

はじめての「珈琲時間」へようこそ！

～「コーヒーを淹れるひと時」と「焼きたてパンの香り」が、

あなたの人生を豊かに変える～

 
パンと珈琲は切っても切れない、美味しい関係。今回は枠にはまらず旅をしながら、

ハンドドリップ珈琲の魅力を伝える小林剛さん（つよぽん）と

好きなことを仕事に自分らしく生きる、岡田友美佳（ゆみパン）の

コラボイベントを行います！


 

 

５月７日（土）
「コーヒーとナッツのシナモンロール作り」と
「ハンドドリップ珈琲の淹れ方講座」の２本立て

 

 

 

深入りコーヒーと深入り豆を生地にいれた、

ほろ苦い味わいの

「珈琲とナッツのシナモンロール」

 

カリカリナッツのアクセントとたっぷりの

アイシングが美味しさの秘訣です。

 

２回の発酵時間には、ハンドドリップ珈琲

の淹れ方講座を行います。

座学あり、実践ありで、翌日からあなたの

珈琲がお店レベルに変わります！

日時：５月７日（土）１０時から１４時

料金：６，０００円（当日現金かPayPay）

（焼けたパンと珈琲豆のお土産付）

 

★お申し込みは公式ライン

 

から

お日にち、お名前をお知らせください。

満席になりました。キャンセル待ちを受け付けます。

 

 

５月８日（日）

ハンドドリップ珈琲の淹れ方講座と

ティータイム

 ８日はハンドドリップの淹れ方講座をメインに行います。

座学と実践で、翌日からあなたの珈琲がお店レベルに変わります。

丁寧に淹れたコーヒーに合わせた、焼きたてパンのティータームつき。

 おしゃべりが弾みそうですね！

 

 

日時：５月８日（日）

①１０時から１３時

②１４時から１７時

（①か②かどちらかご希望をお伝えください）

料金：３,０００円（当日現金、またはPayPay

（コーヒー豆のお土産付）