2018年1２月メニュー
1、コーヒーシュトーレン（中種法）
毎年大人気のシュトーレンですが、今年は深煎りのコーヒーと焙煎したての
コーヒー豆を入れたコーヒーシュトーレンを作りました。
ほろ苦い生地なので、中にはローマジパンを入れて、今までは一味違った食感
と味わいを楽しめます。周りには優しい甘さのきび砂糖を使用しています。
今年一年頑張った自分に、そして大切な方へのプレゼントにも最適です。
日持ちしますので少しずつ切り分けて、ゆっくりお楽しみ下さい。
原材料：白神こだま酵母、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、卵、生クリーム、
コーヒー、発酵バター、くるみ、アーモンド、イチジク、レーズン、ラム酒、スパイス
☆今年もシュトーレンの販売します。 地方発送も承ります。限定２００本
生徒様価格２０００円・一般２２００円 １１月30日締め切り
2、イカ墨ピザ（冷蔵発酵法）
市販のイカ墨ソースを使ったお手軽なピザです。冷蔵発酵法なので、
イベント時の忙しい時期でもおしゃれで美味しい演出が可能です。
教室でお持ち帰りした生地を冷凍しておけば、当日そのまま使うことも可能です。
ぜひパーティーでお役立て下さい。
原材料：小麦粉、塩、白神こだま酵母、オリーブオイル、イカ墨ソース、チーズ、他
日程：お子さま連れデイ：１２月９，１５
大人デイ：１２月６．８．９．１０．１１．１２．１４．１８．１９．２０．２２
料金：６０００円
定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）
お申し込み先：メール：yu３k＠nifty.com 又は ＨＰ：http://petitbon.jp ご予約フォームより
★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を
アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる
ようになりました。
★★★キャンセルについて・・前日正午の以降のキャンセルは
キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の
レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ
いた場合はキャンセル料金はかかりません。
定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）
★お子様連れデイの日に、大人のみの方の参加もできます。
お申し込み先： メール：yu３k＠nifty.com 又は ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより
