2019年6月メニュー
おもてなしのパンを学ぼう！
１．クワトロフォルマッジョ
一晩寝かせた低温長時間発酵の生地で作る4種類のピザ。
ブルーチーズ、カマンベール、チェダー、ゴーダなど使います。
（ブルーチーズの苦手な方は抜きます）
そこにナッツを散らし、はちみつをかければ専門店と変わらない
もっちりとした生地を再現できます。
材料：酵母、小麦、塩、チーズ、ナッツ、はちみつ
２．ミルクパヴェ
パヴェとは「かわら」の意味。四角くカットした生地はコストコの
ディナーロールのような、ほんのり甘いおやつパン。
食べやすいのでついついつまんでしまいます。
見た目が可愛らしいのでちょっとした手土産や、お子さんのおやつ
にもオススメです。
材料：酵母、小麦、砂糖、塩、卵、バター、牛乳
日程：お子様連れデイ6月8日、9日、10日（大人だけの参加可能））
大人デイ6月11日、12日、13日、17日、18日、19日、20日、24日、25日、26日
定員5名 料金：一人5,500円
★★★男性参加歓迎！！！俺のハンバーガー教室★★★
レストランのハンバーガーをバンズから手作りします。
パテはビーフ１００％。現役シェフとのコラボ作品です。
バンズは卵黄とバター、牛乳が入ったブリオッシュ生地。
３日間のうちどれか一日には、シェフからの直接指導あり！
このチャンスをお見逃しなく～！！！
日時：6月21日（金）22日（土）23日（日）
対象：男性、女性、お子様連れどなたでも！
料金：一人5,500円
ハンバーガーをお召し上がりになる同伴のお子様は今回のみプラス５００円頂戴致します。
★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を
アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる
ようになりました。
★★★キャンセルについて・・前日正午以降のキャンセルは
キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の
レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ
いた場合はキャンセル料金はかかりません。
定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）
ご予約はこのHPのお申込みサイト、またはyu3k@nifty.comから！
月は初級と中上級と別れます。レベルに応じて自由にご参加いただけます。もちろん、両方参加もOKです。
