昨年も3月はお菓子メニューでしたが、ご参加いただいた皆様に本当に

喜んでいただけました。ロールケーキをマスターした方が多くいらっ

しゃいました。

 

今年のメニューは二種類のシュークリーム。シュー生地は難しそうに

みえますが、いつくかのポイントを押さえれば必ず膨らみます。また

お家にある材料ですぐにできるのも魅力の一つです！

 

少し硬めのしっかりした生地にカスタードクリームと生クリームを挟

んだ「基本のシュークリーム」

 

クッキーをのせたシュー生地に、マロンクリームを注入した

「マロンクリームのシュークリーム」

 

どちらも４～５個ずつ作ります。

 

クリームを挟むタイプと、注入するタイプ。お好きなタイプを見つけて下さいね。

 

 

お子様連れデイ・・3月9日、24日

大人デイ・・3月6日、7日、8日、10日、11日、12日、13日、14日、19日、20日、23日

 

時間：10時~12時30分

 

料金：５０００円

 

いつものパンのランチがありません。シュークリームの試食になります。

 

 

 

 

 ★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を

 

アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる

 

ようになりました。

 

 

 ★★★キャンセルについて・・前日正午の以降のキャンセルは

 

キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の

 

レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ

 

いた場合はキャンセル料金はかかりません。

 

 定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）

 

 

 

★お子様連れデイの日に、大人のみの方の参加もできます。

 

 お申し込み先：　メール：yu３k＠nifty.com 又は　ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより　

 

★お子様連れデイの日に、大人のみの方の参加もできます。

 お申し込み先：　メール：yu３k＠nifty.com 又は　ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより　

1.キッシュロレーヌ（中種法）

 

 

卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス＝ロレーヌ地方の

郷土料理です。

 

今回は、クロワッサンの生地で作った器の中に、卵、生クリーム、

、ベーコンと野菜を加えてチーズとともにオーブンで焼き上げます。

 

パイ生地でも作りますが、クロワッサン生地を使うとボリュームアップ！

ザクザクした素晴らしい食感を味わえます。

 

具材にはなるべく味をつけずにシンプルに。素材の美味しさをお召し上がり

下さい。

 

 

原材料：白神こだま酵母、小麦粉、砂糖、塩、バター、卵、生クリーム、

ベーコン、ほうれん草、シメジ、玉ねぎ、トマト、チーズ

 

 

 

2、ミニクロワッサン（プレーンとチョコ）（中種法）

 

 

 

上記と同じ生地を使い作る、ミニクロワッサン。小さくても層はしっかり！

美味しさは変わりません。

チョコとプレーンの2種類作ります。

。

おやつに軽食にお楽しみ頂けます。

 

原材料：白神こだま酵母、小麦粉、砂糖、塩、バター、牛乳、チョコ

 

 

 

３、おまけの一品

 

同じく余り生地で、おまけのおやつを作ります。

何がでるかはお楽しみ☆

 

 

日程：お子さま連れデイ：２月１７．２３

大人デイ：２月６．７．８．９．１０．１２．１４．１８．１９．２０．２１

 

料金：５５００円

 

アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる

ようになりました。

 ★★★キャンセルについて・・前日正午の以降のキャンセルは

キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の

レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ

いた場合はキャンセル料金はかかりません。

 定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）

★お子様連れデイの日に、大人のみの方の参加もできます。

 お申し込み先：　メール：yu３k＠nifty.com 又は　ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより